Na jaren van stilte tekende de Franse band Alif Tree onlangs een nieuw platencontract bij het Duitse Compost Records, dat de langspeler ‘French Cuisine’ tegelijkertijd met een 12″ vol remixes van ‘Forgotten Places’ uitbracht. Geloof het of niet, maar ‘French Cuisine’ kadert in een project om trendy gerechten op te luisteren met passende muziek. Op de website van de groep vind je trouwens een heleboel recepten. Telemann en Händel zijn onverbiddelijk out. Tegenwoordig moet je bij je eigen fusion/wereldkeukenexperimenten de nu jazz van Alif Tree opleggen. De verouderde downtempo lounge die op ‘French Cuisine’ geserveerd wordt, breekt helaas geen potten. Om enkele voorbeelden te noemen: ‘L’amour Nunca Muere’ begint als Portishead en evolueert naar een Spaans klaaglied. ‘Forgotten Places’ is eigenlijk fletse samplejazz (met dank aan Shirley Horn), en andere nummers zweven onbestemd tussen lounge en jazz. De filmische tracks waarmee het album opent – zoals ‘Deadly Species’ (samples van Nina Simone), ‘Belle’ of ‘Enough’ – vertegenwoordigen al bij al nog de sterkste momenten van deze matige plaat.