Pohlitz klinkt als een sterk improvisatieconcert waarbij de muzikant van dienst telkens een apparaatje inschakelt om daarna een ander apparaatje toe te voegen zodat er uiteindelijk een leuke muzikale brij wordt gestapeld. In dit geval is de man die de muzikale werktuigen bedient een drummer. Thomas Strønen is de Noorse oprichter van de band Food en gaat hier voor het eerst op de solotour. Hij gebruikt percussie-instrumenten, gooit ze in een loop en maakt er zeer aangename rustige muziek van. De donker klinkende percussie-instrumenten zorgen voor de bassen, de lichtere voor de melodie. Het lijkt experimenteel, maar klinkt bijzonder geslaagd.