Het meest gezocht nummer van taaltovenaar Elvis Peeters staat notabene op een oude Gonzo (Circus) compilatie, namelijk De Steen uit Le Sacre Du Printemps uit 1994. Na al die tijd zijn er nog steeds een heleboel fans die de redactie contacteren omdat ze koortsachtig op zoek zijn naar het nummer dat Peeters maakte met zijn Aroma Di Amore-kompaan Fred Angst. Tegenwoordig is Peeters voornamelijk bekend als een begenadigd schrijver; zijn recentste roman De Ontelbaren schopte het zelfs tot de shortlist van Libris Literatuurprijs. Enkele jaren geleden werd Aroma Di Amore opnieuw van onder het stof gehaald, maar dat resulteerde helaas niet in een nieuw album. Peeters andere project, De Legende, waarvan de nucleus sinds het begin verder bestaat uit Geert Corbeels van het ondergewaardeerde Men 2nd, leek al even comateus. Hoewel De Legende al in 1990 werd opgericht, telt de discografie slechts drie mini-albums: Ten Dans (1992), Gouden Tanden (93) en Een Oor Is Een Oor (97). Bijt! Bijt! Bijt!, dat meer dan een decennium op zich liet wachten, is dus het eerste volwaardige album. Andere opvallende muzikant op Bijt! Bijt! Bijt! is multi-instrumentalist Geert Waegeman. Vergeleken met eerder werk klinkt het album een stuk grimmiger en dwaalt De Legende door dezelfde desolate kroegen en stegen als bijvoorbeeld Tom Waits of Nick Cave. Tekstueel kent Peeters in de Nederlandstalige rock nog steeds zijn gelijke niet, al kan ook hij soms de flauwe, voorspelbare rijmelarij niet vermijden. Maar wanneer het raak is, is het er ook meteen knal op zoals in Polonaise #2, Hondenlied, Ik Bezit De Fallus of De Beenderman.